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| α-淀粉酶和糖化酶的表达及酿酒酵母工程菌的构建 | |
| 引用本文： | 吴晓萍,李文清,罗进贤.α-淀粉酶和糖化酶的表达及酿酒酵母工程菌的构建[J].中山大学学报(自然科学版),1999,38(2):80-84. |
| 作者姓名： | 吴晓萍 李文清 罗进贤 |
| 作者单位： | 中山大学生命科学学院，广州市微生物研究所 |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金,广州市重点项目基金 |
| 摘 要： | 将切除了５′端非编码区５０碱基对片段的黑曲霉糖化酶ＧＡＩｃＤＮＡ与大麦α淀粉酶基因重组进大肠杆菌酵母穿梭载体，构建重组表达质粒ｐＭＡＧ１１，转化酿酒酵母ＧＲＦ１８，获得含α淀粉酶和糖化酶双基因的酵母工程菌ＧＲＦ１８（ｐＭＡＧ１１）．在酵母ＰＧＫ基因启动子和终止信号的调控下，α淀粉酶和糖化酶基因获得高效表达，９９％的表达产物分泌至胞外．在含ｗ＝１５％的可溶性淀粉的ＹＰＳ培养基中培养４４ｈ，淀粉水解率达到９９％，并能发酵产生酒精 |
| 关 键 词： | α-淀粉酶 糖化酶 基因表达 酿酒酵母工程菌 分解淀粉 |
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