| 金属离子对过氧化氢酶的生物合成的影响 |
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| 引用本文： | 刘建忠,黄莹莹,杨惠英. 金属离子对过氧化氢酶的生物合成的影响[J]. 中山大学学报(自然科学版), 1999, 38(3): 123-124 |
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| 作者姓名： | 刘建忠 黄莹莹 杨惠英 |
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| 作者单位： | 中山大学生物工程研究中心 |
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| 摘 要： | 过氧化氢酶（ＥＣ１１１１６）是铁卟啉酶，其活性中心是血红素，能分解Ｈ２Ｏ２成Ｈ２Ｏ和Ｏ２．其最广泛的用途是作为抗微生物剂而用于食品加工中；其最常用的来源为动物和黑曲霉．在以前的有关产酶条件优化的文献中，过氧化氢酶基本上都是作为葡萄糖氧化酶的附...
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| 关 键 词： | 过氧化氢酶；黑曲霉；生物合成；金属离子 |
Effects of Metal Ions on Biosynthesis of Catalase |
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| LIU Jian zhong,HUANG Ying ying,YANG Hui ying,WENG Li ping,JI Liang nian. Effects of Metal Ions on Biosynthesis of Catalase[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 1999, 38(3): 123-124 |
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| Authors: | LIU Jian zhong HUANG Ying ying YANG Hui ying WENG Li ping JI Liang nian |
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| Abstract: | Effects of metal ions on biosynthesis of catalase in Aspergillus niger were investigated CaCO 3 showed effective promotion on the biosynthesis Mg 2 , Zn 2 , Mn 2 , K , Na , Cl -, PO 3 4 had an inhibition pH was also another important factor of the biosynthesis besides metal ions The addition of CaCO 3 caused the change of metabolic pathway of glucose |
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| Keywords: | catalase Aspergillus niger biosynthesis metal ion |
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