| 正交设计法对保健野菇片提取工艺的影响研究 |
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| 引用本文： | 丁振铎,刘际洲,张桂娟,王爽.正交设计法对保健野菇片提取工艺的影响研究[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2011,27(6):785-787,799. |
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| 作者姓名： | 丁振铎 刘际洲 张桂娟 王爽 |
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| 作者单位： | 黑龙江生态工程职业学院,哈尔滨,150025 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术研究(指导)项目(11555073) |
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| 摘 要： | 采用正交设计方法对保健野菇片的提取工艺进行研究,以总多糖、微量元素得率为检测指标,考察加水量、煎煮时间、煎煮次数对提取效果的影响.结果加水25倍量、煎煮2次、时间2h为最佳提取工艺,确定该工艺科学合理,能够保证产品质量.
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| 关 键 词： | 保健野菇片 榛蘑 元蘑 正交设计 |
Study on extraction of wild mushroom by orthogonal design |
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| DING Zhen-duo
,
LIU Ji-zhou
,
ZHANG Gui-juan
,
WANG Shuang.Study on extraction of wild mushroom by orthogonal design[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2011,27(6):785-787,799. |
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| Authors: | DING Zhen-duo LIU Ji-zhou ZHANG Gui-juan WANG Shuang |
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| Institution: | (Heilongjiang Vocational Institute of Ecological Engineering,Harbin 150052,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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