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| 中国食品行业的病态现状与突围之道 | |
| 引用本文： | 刘强.中国食品行业的病态现状与突围之道[J].科技智囊,2010(6):44-46. |
| 作者姓名： | 刘强 |
| 摘 要： | <正>从三氯氰胺到地沟油——中国食品行业的病态现状与突围之道中国食品行业的名词解析:三聚氰胺——俗称密胺、蛋白精,IUPAC将其命名为"1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基",是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料。在中国,三聚氰胺也常被不法商人掺杂进食品或饲料中,以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标,由此造成了著名的"三 |
| 关 键 词： | 食品行业 中国 突围 现状 病态 有机化合物 三聚氰胺 化工原料 |
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