| BOX-BEHNKEN设计-效应面法优化黑胡椒中的胡椒碱提取工艺 |
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| 引用本文： | 王韬,王志尧,陈飞,常霞,马艳妮,姜晓. BOX-BEHNKEN设计-效应面法优化黑胡椒中的胡椒碱提取工艺[J]. 河南科学, 2021, 39(12): 1928-1934. DOI: 10.3969/j.issn.1004-3918.2021.12.006 |
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| 作者姓名： | 王韬 王志尧 陈飞 常霞 马艳妮 姜晓 |
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| 作者单位： | 河南省生物技术开发中心,郑州 450002;河南省科学院河南纳普生物技术有限公司,郑州 450002;郑州云德生物技术有限公司,郑州 450002 |
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| 摘 要： | 以黑胡椒为原料,采用乙醇热回流方法提取其中的胡椒碱,研究了乙醇浓度、料液比、提取次数、提取时间这4个因素对胡椒碱得率的影响,同时利用BOX-BEHNKEN试验设计方法研究这个4个因素对胡椒碱得率的影响并进行优化.分析结果表明,最佳工艺参数为:乙醇体积分数83％,料液比1:11,提取次数3次,提取时间2.5 h.胡椒碱得率可达5.45％,预测值与实际值高度一致,表明该工艺可提高从黑胡椒中提取胡椒碱的得率,为以后黑胡椒的深度开发提供了参考.
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| 关 键 词： | 黑胡椒 胡椒碱 提取 BOX-BEHNKEN设计-效应面法 |
Optimization of Extraction Process of Black Pepper by BOX-BEHNKEN Design and Response Surface Methodology |
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| WANG Tao,WANG Zhiyao,CHEN Fei,CHANG Xia,MA Yanni,JIANG Xiao. Optimization of Extraction Process of Black Pepper by BOX-BEHNKEN Design and Response Surface Methodology[J]. Henan Science, 2021, 39(12): 1928-1934. DOI: 10.3969/j.issn.1004-3918.2021.12.006 |
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| Authors: | WANG Tao WANG Zhiyao CHEN Fei CHANG Xia MA Yanni JIANG Xiao |
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