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| 蔬菜类蜜饯的加工工艺 | |
| 引用本文： | 夏邦旗.蔬菜类蜜饯的加工工艺[J].今日科技,1994(11):13-14. |
| 作者姓名： | 夏邦旗 |
| 作者单位： | 安徽省分析测试中心!230031 |
| 摘 要： | 果脯蜜饯类产品,一般是以水果加工而成的.用蔬菜如凉薯、茄子、黄瓜等,同样可以作为蜜饯的原料,加工后成品香甜适口,风味独特的蜜饯. |
| 关 键 词： | 食品 蔬菜类蜜饯 加工 工艺 |
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