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| 运用PCR技术对豆奶粉、奶粉与果汁饮料中的有效成分的鉴定研究 | |
| 引用本文： | 陈竹英,陈海梅.运用PCR技术对豆奶粉、奶粉与果汁饮料中的有效成分的鉴定研究[J].科技咨询导报,2015(6). |
| 作者姓名： | 陈竹英 陈海梅 |
| 作者单位： | 浙江康诺邦健康产品有限公司 浙江杭州 310052 |
| 摘 要： | 采纳PCR特有的技术,对惯常见到的食品,辨识有效成分.拟定的检定食品,包含奶粉豆奶、各类果汁饮品.加工得来的多样食品,抽取某一样本,检定这种片段.食品特有的基因片段,涵盖牛线粒体、大豆之中的凝聚素、植物特性的叶绿体、真核生物以内的核糖体.经由提炼得来样本之中的DNA,经过接续的纯化及检定,辨别出样本的特性.鉴定数值表征着:PCR关涉的检定技术,检定得来的数值一致,带有凸显的稳定特性,且可被重复. |
| 关 键 词： | PCR技术 豆奶粉 奶粉 果汁饮料 有效成分鉴定 |
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