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漫话食品安全
引用本文:卫培炎.漫话食品安全[J].知识就是力量,2002(1):47-47.
作者姓名:卫培炎
摘    要:去年,南京冠生园食品厂用陈年旧馅做月饼的事被媒体曝光后,引发了食品和卫生界的轩然大波。人们看到假酒、假木耳、注水猪肉、假大米、假……之后,又面临着假月饼。它重新引起我们对食品安全问题的重视。

关 键 词:食品安全  中国  食品行业  安全检查
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