摘 要: | 氮素是作物体内蛋白质的主要成分,蛋白质中一般含有16% ̄18%的氮。作物的生长发育,必须依靠细胞的不断生长,而细胞进行生命活动的主要成分是蛋白质。氮元素形成的各种蛋白质在作物生命活动中发挥着多种作用:结构蛋白构成的生物膜,是多种生命过程进行的场所;酶蛋白直接影响着生理生化反应的进行;贮藏蛋白是营养物质的一种贮藏形式;氮元素参与形成的核酸是遗传信息的携带者,是细胞遗传的物质基础。因此氮素在植物体内的含量,直接影响到植物的生长发育。如果氮素不足,作物体内新细胞的形成将受到抑制,作物的生长和发育就会减缓或停滞,同时,缺氮还会引起叶绿素含量降低,
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