| 花卉的抗氧化作用与保健功效 |
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| 引用本文： | 彭永宏,曾佑炜,徐良雄,龙刚. 花卉的抗氧化作用与保健功效[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2004, 0(1): 136-142 |
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| 作者姓名： | 彭永宏 曾佑炜 徐良雄 龙刚 |
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| 作者单位： | 华南师范大学生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广东广州,510631;华南师范大学生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广东广州,510631;华南师范大学生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广东广州,510631;华南师范大学生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广东广州,510631 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金资助项目(003062) |
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| 摘 要： | 综述了花卉抗氧化作用的研究现状、抗氧化活性成分、抗氧化功效测定方法与保健功效。
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| 关 键 词： | 花卉 抗氧化活性 测定方法 |
| 文章编号： | 1000-5463(2004)01-0136-07 |
| 修稿时间： | 2003-09-10 |
ADVANCES IN RESEARCH OF ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF FLOWERS |
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| PENG Yong-hong,ZENG You-wei,XU Liang-xiong,LONG Gang evelopment,South China Normal University,Guangzhou ,China). ADVANCES IN RESEARCH OF ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF FLOWERS[J]. Journal of South China Normal University(Natural Science Edition), 2004, 0(1): 136-142 |
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| Authors: | PENG Yong-hong ZENG You-wei XU Liang-xiong LONG Gang evelopment South China Normal University Guangzhou China) |
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| Affiliation: | PENG Yong-hong,ZENG You-wei,XU Liang-xiong,LONG Gang evelopment,South China Normal University,Guangzhou 510631,China) |
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| Abstract: | The current situation and the newest progress are reviewed in antioxidant activities of flowers, compounds isolated from flowers, determination methods of the antioxidant activity and health-keeping function. |
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| Keywords: | flowers antioxidant evaluation method |
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