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鸡蛋的健康吃法
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鸡蛋营养丰富,但不同的烹饪方法所保留的营养价值也有所不同.就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%;开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.
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