Haloforms: Sweet taste or smell? |
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| Authors: | R I Henkin R S Shallenberger |
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| Institution: | (1) National Heart and Lung Institute, National Institutes of Health, 20014 Bethesda, Maryland, USA;(2) Human Nutrition Division, U.S. Department of Agriculture, 20014 Beltsville, Maryland, USA |
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| Abstract: | Zusammenfassung An Patienten mit Anosmia, Hyposmia, Hypogeusia oder Agylcogeusia, resp. mit klinischen Ausfällen im Bereich des Geruchs- und Geschmacksinnes, wird die Perzeption der chemischen Stoffgruppe der Haloforme untersucht und gezeigt, dass Chloroform, Bromoform und Jodoform unabhängig voneinander süssen Geschmack und Geruch hervorrufen können. |
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