论农产品质量安全控制与农药残留检测技术

民以食为天,食以安为先,随着我国城乡居民收入的不断增加,人民生活水平有了很大提高,粮食、肉类、蛋类人均消费量已达到世界平均水平、名、特、优、稀农产品和质量安全农产品已成为城乡居民消费的热点。如果农产品发生了安全性问题,那么就会给人们的生命财产带来很大的危害,严重制约了我国农业的发展。农产品质量安全控制是一项巨大的系统工程,涉及到多部门、多行业、多领域、多环节。全面加强农产品安全控制工作,已成为当前全面建设小康社会、和谐社会的一项重要而紧迫的任务。