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| 灵芝多糖羧甲基化修饰及抗氧化性研究 | |
| 引用本文： | 张银英,朱静祎,潘裕添,林志超,吴启赐.灵芝多糖羧甲基化修饰及抗氧化性研究[J].漳州师范学院学报,2022(1):100-108. |
| 作者姓名： | 张银英 朱静祎 潘裕添 林志超 吴启赐 |
| 摘 要： | 灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide,GLP)具有良好的生物学活性,在医药、食品、化妆品等领域有广泛应用.本文以碱溶性灵芝多糖为原料制备羧甲基灵芝多糖(Carboxylmethylated GLP,CM-GLP),并考察其溶解性、红外光谱和体外抗氧化能力.结果显示,当氯乙酸用量3.... |
| 关 键 词： | 碱溶性灵芝多糖 羧甲基化 抗氧化性 |