食品安全监管的利益博弈分析

我国食品安全监管是一个监管者、生产者、消费者三方利益博弈的过程,安全事故频发的现状是一个不合理的博弈均衡结果。本文对食品安全监管过程中的三方博弈进行分析,并建立食品安全监管博弈"三力"模型,透视三方利益的分割以及分割时的难易程度,提出通过调节博弈权重、平衡博弈资本的方法来治理不合理均衡,以期达到食品安全监管的合理均衡状态。