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Studies on antithiamine factor(s) in tissue of tuna and goatfish |
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| Authors: | D M Hilker O F Peter |
| Institution: | (1) Division of Nutrition, University of Hawaii, 96822 Honolulu, Hawaii, USA |
| Abstract: | Zusammenfassung Es wurden Antithiaminwirkstoffe bei Hawaii-Fischen untersucht und gezeigt, dass die Antithiaminaktivität nicht enzymatisch ist. This investigation was supported in part by Public Health Service Research Grant No. AM-8531. |
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