| 灰化-ICP-AES法测定肉与肉类制品中总磷含量的研究 |
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| 引用本文： | 张经华,王辉,杨若明,沙建敏. 灰化-ICP-AES法测定肉与肉类制品中总磷含量的研究[J]. 中央民族大学学报(自然科学版), 2003, 12(4): 307-310 |
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| 作者姓名： | 张经华 王辉 杨若明 沙建敏 |
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| 作者单位： | 1. 北京市理化分析测试中心,北京,100089
2. 中央民族大学生命与环境科学学院,北京,100081 |
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| 基金项目： | 国家民委重点项目(项目号:2001 12) |
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| 摘 要： | 用灰化法进行前处理，用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定肉与肉制品中总磷含量，该方法与重量法比较，其结果无显著差异．本方法较传统的重量法操作简便、快速、检出限低．
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| 关 键 词： | 灰化法 ICP-AES 肉制品 总磷含量 电感耦合 等离子体 原子发射光谱 检测 |
| 文章编号： | 1005-8036(2003)04-0307-04 |
| 修稿时间： | 2003-04-01 |
Determination of Total P Element in Meat and Meat Products by ICP-AES |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | meat and meat products ICP-AES Phosphorus |
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