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| 谈吃零食 | |
| 引用本文： | 杨锋.谈吃零食[J].科学之友,1994(12). |
| 作者姓名： | 杨锋 |
| 摘 要： | 有人认为,只要一日三餐吃饱,不必吃零食,爱吃零食的,嘴不闲,胃肠也不闲,长期下去容易患肠胃病;有人却认为吃零食可使人更加健康,甚至有助于减轻体重。两种说法让人如何适从?笔者认为,吃零食对人体有害还有利,贵在注意"得当"二字。人体对食物消化吸收的调节有着一定的规律,不可能100%地吸收食物中的营养成分。如在最佳条件下钙的吸收量难得超过50%,铁的最大吸收量只有5—15%。有时候从饮食中摄 |
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