浅议餐饮行业成本控制模式构建

餐饮行业是一个采购成本较高，劳动力密集，资本回报率较低的传统行业，近年来，国内餐饮行业市场的竞争日趋激烈，餐饮业不断满足消费者日常的就餐需要，带动服务行业的发展。但是，随着餐饮行业采购成本的不断增加，导致餐饮行业的利润空间不断缩小，管理者必须寻找管理酒店的新思路、新方法，从控制成本入手，为餐饮行业寻求更大的发展空间。