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POR-DHPLO技术快速检测食品中英诺克李斯特氏菌
作者姓名:曹际娟  王耀  王顺芝  李天顺  李建民  赤列加措
作者单位:[1]辽宁出入境检验检疫局,辽宁大连116001 [2]沈阳农业大学植保学院,辽宁沈阳110161 [3]西藏出入境检验检疫局,西藏拉萨850002
摘    要:应用PCR结合变性高效液相色谱(DHPLC)技术,建立食品中英诺克李斯特氏菌的快速检测方法.根据英诺克李斯特氏菌的特有基因设计特异性引物,PCR扩增的产物经DHPLC技术进行快速检测,并以41株参考菌株做特异性试验.试验结果表明该方法具有很好的特异性,经PCR—DHPLC可检测食品中英诺克李斯特氏菌.该方法可以快速、准确检测英诺克李斯特氏菌,是食品微生物快速检测的新技术.

关 键 词:PCR—DHPLC  食品  英诺克李斯特氏菌
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