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| 牛羊产品溯源检测技术研究 | |
| 基金项目： | 国际科技合作计划项目（2006DFA32170）. |
| 摘 要： | 《农产品质量安全法》中明确规定我国将逐步实行农产品质量安全追溯制度，对市场上销售的不符合质量安全标准的农产品追根溯源，查明责任，依法处理。但是，目前我国市场上的绝大多数牛羊产品还不能进行溯源，主要原因是我国农业生产规模小、数量多，农产品销售经营也以自由市场为主，从农田到餐桌的中间环节多，难以实施全程的记录制度。另一方面，由于美国、 |
| 关 键 词： | 《农产品质量安全法》 检测技术 牛羊 农产品销售 质量安全标准 依法处理 生产规模 中间环节 |
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