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| 南极磷虾脂类成分的抗炎活性研究 | |
| 作者姓名： | 田晓清 常俊男 李月月 陆亚男 樊成奇 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全与加工实验室;上海海洋大学食品学院 |
| 摘 要： | 南极磷虾油具有抗炎功效,但功效成分类型和作用靶点并不明确。本研究精制获得磷虾油抗炎有效部位磷虾轻油乙酯,通过HPLC分析明确其中EPA+DHA乙酯含量60%,体外抗炎活性结果显示磷虾轻油乙酯具有较强活性,且呈剂量相关,其抗炎作用主要表现为抑制炎症因子NO、IL-6;磷虾极性脂磷脂平均含量达到65%,但抗炎活性微弱。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |