| 《粮油加工工艺学》实验教学改革初探 |
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| 引用本文： | 江洪波,高梦祥,严奉伟,王辰.《粮油加工工艺学》实验教学改革初探[J].科学之友,2009(33). |
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| 作者姓名： | 江洪波 高梦祥 严奉伟 王辰 |
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| 作者单位： | 长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025 |
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| 基金项目： | 长江大学校级教学研究项目 |
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| 摘 要： | 文章对粮油加工工艺学实验教学改革进行了探索和实践.通过改革建立独立设课的粮油加工工艺学实验;调整实验内容,增加综合性、设计性实验项目;改革实验考核方式,培养学生的科学研究与创新能力.
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| 关 键 词： | 粮油加工 实验 教学改革 |
"Cooking oil Processing Technology" Tests the Educational Reform Initially to Search |
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| Jiang Hongbo,Gao Mengxiang,Yan Fengwei,Wang Chen."Cooking oil Processing Technology" Tests the Educational Reform Initially to Search[J].Friend of Science Amateurs,2009(33). |
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| Authors: | Jiang Hongbo Gao Mengxiang Yan Fengwei Wang Chen |
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