|
|||||
|
|
| 葡萄籽油的生产工艺 | |
| 引用本文： | 邱冬梅.葡萄籽油的生产工艺[J].今日科技,1996(9):9-9. |
| 作者姓名： | 邱冬梅 |
| 作者单位： | 江苏省宿迁市葡萄酒厂!223800 |
| 摘 要： | 在葡萄酒的酿造过程中,约有占所加工葡萄量4%的葡萄籽产生,目前我国不少生产厂家都是将其直接排放到环境中去,这就造成了污染,而实际上完全可以废物利用,生产葡萄籽油.由于葡萄籽油含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸等成份,对人体具有独特的营养保健作用,是目前国际上倍受青睐的高档食用油,价格昂贵,因此开发葡萄籽油,大有作为.下面介绍用传统的压榨法生产葡萄籽油的技术工艺. |
| 关 键 词： | 植物油 葡萄籽油 制造 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |