| 不同株系安梨果实品质差异及耐贮性状研究初报 |
| |
| 引用本文： | 董存田,高海生,齐永顺,宋金耀,项殿芳,刘金,张朵.不同株系安梨果实品质差异及耐贮性状研究初报[J].河北科技师范学院学报,1995(2). |
| |
| 作者姓名： | 董存田 高海生 齐永顺 宋金耀 项殿芳 刘金 张朵 |
| |
| 作者单位： | 河北农业技术师范学院，河北省青龙县科学技术委员会 |
| |
| 摘 要： | 选取迁西、遵化、迁安、青龙、玉田及承德等地的１５个有代表性的安梨株系果实，进行果实感官性状描述。将果实贮存于自然冷室中，从贮藏前后果实中有机酸、可溶性固形物及维生素Ｃ等营养成分的变化入手，分析了株系间的差异，并对果实贮藏期间出汁率的变化进行了比较，同时，对果实贮藏期间的硬度变化、水分散失及果实腐烂率等贮藏性状进行了分析比较。结果证明，以青龙四安５号表现较突出，为安梨的选优提供了依据。
|
| 关 键 词： | 安梨，贮藏，营养成分，出汁率，耐贮性 |
STUDIES ON THE DIVERSITY OF DIFFERENT CLINAL PEAR(Pyrus ussuriensis Maxin)IN FRUIT PROPERTY AND STORAGE |
| |
| Dong Cuntian ,Gao Haisheng, Qi Yongshun ,Song Jinyao ,Xiang Dianfang.STUDIES ON THE DIVERSITY OF DIFFERENT CLINAL PEAR(Pyrus ussuriensis Maxin)IN FRUIT PROPERTY AND STORAGE[J].Journal of Hebei Normal University of Science & Technology,1995(2). |
| |
| Authors: | Dong Cuntian Gao Haisheng Qi Yongshun Song Jinyao Xiang Dianfang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Anli pear storage nutrition materials bleeding store-resistent |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
