| L-异亮氨酸产生菌TC-21的分阶段发酵控制研究 |
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| 引用本文： | 常高峰,马雷,陈宁,张克旭. L-异亮氨酸产生菌TC-21的分阶段发酵控制研究[J]. 天津科技大学学报, 2004, 19(2): 25-28 |
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| 作者姓名： | 常高峰 马雷 陈宁 张克旭 |
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| 作者单位： | 1. 天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222
2. 天津科技大学电子信息与自动化学院,天津,300222 |
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| 摘 要： | 通过对L-异亮氨酸产生菌TC-21的5L发酵罐发酵研究，应用辅助软件对影响其发酵控制的各个因素进行分析，利用SAS软件对体积溶氧传递系数、菌体浓度和产酸进行回归拟合得到方程，提出了分阶段发酵控制模式，在该控制模式下，与实际恒定发酵过程比较，TC-21的产酸率提高了23．56％。
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| 关 键 词： | L-异亮氨酸 分阶段控制发酵 溶氧 |
| 文章编号： | 1672-6510(2004)02-0025-04 |
| 修稿时间： | 2003-10-08 |
THE STUDY ON GRADING-CONTROL FERMENTATION OF LISOLEUCINE STRAIN TC-21 |
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| CHANG Gao-feng. THE STUDY ON GRADING-CONTROL FERMENTATION OF LISOLEUCINE STRAIN TC-21[J]. Journal of Tianjin University of Science & Technology, 2004, 19(2): 25-28 |
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| Authors: | CHANG Gao-feng |
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| Affiliation: | CHANG Gao-feng~ |
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| Abstract: | This study analyzed the process of L-isoleucine strain TC-21 fermentation based on 5L auto-control ferment jar, analyzed the factors which effected the ferment with ancillary soft, K_La, dissolved oxygen and L-isoleucine rate are fitted by SAS. Then brought forward the grading-controlling mode. Comparing with the constant fermentation mode. It improved the yield of TC-21 123.56%. |
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| Keywords: | L-isoleucine grading-controlling fermentation dissolved oxygen |
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