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| 民族学生《果蔬贮藏运销学》课程教学方法探讨 | |
| 作者姓名： | 李学文 韩江 叶强 |
| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 |
| 基金项目： | 新疆农业大学教学研究项目研究成果,项目名称《民族学生专业兴趣小组建设》 |
| 摘 要： | 《果蔬贮藏运销学》主要研究果品、蔬菜贮藏和运输、市场与营销等问题,是一门实践性很强的应用学科。针对少数民族大学生自身的语言和文化的特殊性,本文就少数民族大学生在学习《果蔬贮藏运销学》课程中存在的问题,就如何提高少数民族大学生的科学素养、培养林果采后处理人才,改进《果蔬贮藏运销学》课程的教学方法进行了探讨。 |
| 关 键 词： | 民族学生 果蔬贮藏运销学 教学方法 |
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