| 食品中小分子有机酸的分析方法 |
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| 引用本文： | 齐尚忠.食品中小分子有机酸的分析方法[J].科技情报开发与经济,2007,17(17):149-151. |
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| 作者姓名： | 齐尚忠 |
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| 作者单位： | 山西省产品质量监督检验所,山西太原,030012 |
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| 摘 要： | 介绍了食品中小分子有机酸的分析方法,展望了食品中小分子有机酸分析方法的发展领域。
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| 关 键 词： | 食品 小分子有机酸 GC—MS方法 HPLC方法 |
| 文章编号： | 1005-6033（2007）17-0149-03 |
| 收稿时间： | 2007-04-11 |
| 修稿时间： | 2007-04-11 |
The Methods for Analyzing the Low-molecular-weight Organic Acids in the Food |
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| QI Shang-zhong.The Methods for Analyzing the Low-molecular-weight Organic Acids in the Food[J].Sci-Tech Information Development & Economy,2007,17(17):149-151. |
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| Authors: | QI Shang-zhong |
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| Institution: | QI Shang-zhong |
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| Abstract: | This paper introduces the methods for analyzing the low-molecular-weight organic acids in the food, and looks forward to the developing fields of the methods for analyzing the low-molecular-weight organic acids in the food. |
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| Keywords: | food low-molecular-weight organic acids GC-MS method HPLC method |
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