梭鲈的生物学特性

梭鲈是鲈科的重要经济鱼类。这种鱼原产于欧洲中部,适温广、生长快、饵料率低、耐盐碱、少病害、肉味鲜美、无肌间刺、蛋白质含量高于20％。梭鲈的食用效果可与鳜鱼相媲美。是一种适合池塘、网箱养殖的新品种,具有广阔的开发前景。可以在全国推广养殖。