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| “食品安全--创造城市美好生活的重要保证”--访上海水产大学李柏林博士 | |
| 引用本文： | 江世亮.“食品安全--创造城市美好生活的重要保证”--访上海水产大学李柏林博士[J].世界科学,2003(10):29-30. |
| 作者姓名： | 江世亮 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | “中国有句古话‘民以食为天’。同样,‘马克思发现了历来为繁丛芜杂的意识形态所掩盖着的一个简单事实:那就是人们首先必须吃、喝、住、穿,然后才能从事政治、科学、艺术、宗教等等……’可见,食品,在人们的生活理念中历来具有十分重要的地位。随着人们生活水平的提高,人们对生活质量的要 |
| 关 键 词： | 食品安全 啤酒 “启明星计划” 李柏林 生产控制 HACCP 质量检测体系 |
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