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| 话说京菜 | |
| 引用本文： | 高启臣.话说京菜[J].科技潮,1996(8). |
| 作者姓名： | 高启臣 |
| 摘 要： | 北京市的一位主管农业的领导曾说,他最担心的社会问题是蔬菜。这绝非杞人忧天。北京这个拥有1400多万人口(其中流动人口300多万)的大城市,每年要消费蔬菜30多亿公斤,平均每天消费800万公斤左右。每年消费的 |
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