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| 猕猴桃,金樱子复合饮料的研制 | |
| 引用本文： | 夏邦旗.猕猴桃,金樱子复合饮料的研制[J].安徽科技,1999(4):25-25. |
| 作者姓名： | 夏邦旗 |
| 作者单位： | 安徽省分析测试中心 |
| 摘 要： | 中华猕猴桃果实营养丰富,维生素C含量高,具有滋补强身、清热利尿、生津润燥等功效。成熟的金樱子果实甜味浓,清香爽口,特别适合于加工饮料。 我省大别山区猕猴桃和金樱子资源丰富,将二者的果汁通过正交试验优选出配方,可制出营养丰富、风味独特、色泽天然的复合饮料。 |
| 关 键 词： | 猕猴桃 金樱子 复合饮料 饮料 工艺流程 配方 |
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