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| 制取香料的生物工程法 | |
| 引用本文： | 王亨权,李辉.制取香料的生物工程法[J].北京工商大学学报(自然科学版),1984(2). |
| 作者姓名： | 王亨权 李辉 |
| 作者单位： | 北京轻工业学院化学工程系，北京轻工业学院教务处 |
| 摘 要： | 利用生物工程法制取香料、香料中间体、香精及食品香料的研究工作正在活跃地开展着。利用微生物进行物质转化,在立体特异反应,立体选择反应以及不对称合成的领域中,将会发挥重大的作用。与农艺生产法和有机合成法比较,用生物工程法制取香料有其独特的优点。 |
BIOTECHNOLOGY OF THE PERFUME PREPARAHION |
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