长期摄入水解单宁对鼠类生殖的影响

水解单宁(hydrolyzed tannin)是橡子内主要的单宁酸类型，对以橡子为主要食物来源的鼠类的生存繁衍有重要影响.为探究长期取食水解单宁对鼠类的生殖激素与生殖器官产生的影响.选择72只(雌雄个体各36只)4周龄的健康昆明小鼠，随机分为4组，分别为对照组(水解单宁比例为0)、低单宁组(水解单宁比例为2%)、中单宁组(水解单宁比例为7%)和高单宁组(水解单宁比例为12%),用不同水解单宁含量的饲料饲喂42 d后解剖取样.结果显示，高含量水解单宁显著降低了雄鼠存活率；中、高含量水解单宁对生殖激素的稳定产生负面效应；高含量水解单宁造成生殖器官损伤，导致小鼠卵巢与睾丸生理结构改变，降低了正常卵泡数量和精子的发生.试验验证了长期摄入高含量水解单宁打破了鼠类的生殖激素平衡且造成了生殖器官的损伤.