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| 一种新蛋白源—青海钩虾（Gammarus suifunensis,Ueno,1940… | |
| 引用本文： | 武云飞,吴翠珍.一种新蛋白源—青海钩虾（Gammarus suifunensis,Ueno,1940…[J].青岛海洋大学学报(自然科学版),1996,26(3):309-317. |
| 作者姓名： | 武云飞 吴翠珍 |
| 摘 要： | 对青海钩虾的营养价值进行了初步的研究。首先分析三种不同品级的青海钩虾，一般营养成分及氨基酸含量，并同两种鱼粉比较；第二，养鸡试验的结果表明，钩虾组在平均增量和总量重量等方面都优于鱼粉；第三，真鲷Ｐａｇｒｏｓｏｍｕｓｍａｊｏｒ（Ｔｅｍｍｉｎｃｋ＆Ｔｅｍｍｉｎｃｋ＆Ｓｃｈｌｅｇｅｌ）的实验是按照逐次降低钩虾的含量的方法，分为４组。Ⅰ．钩虾：鱼粉＝６：４，Ⅱ．钩虾：鱼粉＝４：６，Ⅲ．钩虾：鱼粉＝２：８， |
| 关 键 词： | 青海钩虾 蛋白源 营养价值 虾 |
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