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米酒产品开发之初探
引用本文:余仲铭.米酒产品开发之初探[J].科技信息,2006(5):22.
作者姓名:余仲铭
作者单位:湖北职业技术学院
摘    要:在传统孝感米酒的基础上,开发出枸杞米酒、红枣米酒新产品,改变原有口感,增加了营养成份,满足现代人们的需求。

关 键 词:枸杞米酒  红枣米酒  工艺  质量控制
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