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| 食品生产小作坊监管之我见 | |
| 作者姓名： | 曹秉勋 |
| 作者单位： | 开封县质量技术监督局检验测试中心,河南开封475100 |
| 摘 要： | 食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，都离不开食品。但在社会主义现阶段，并不是所有的食品都是大型企业生产出来的，有很大一部分食品出自食品小作坊，多少年来，由于食品小作坊的特点，食品小作坊的监管，都是一个难题，特别是在细菌容易滋生的季节里，食品小作坊的监管问题始终是压在基层监管人员的一块石头，所以我们要加大力度，措施得当的对食品生产小作坊进行监管，下面就如何监管食品生产小作坊谈谈自己的看法： |
| 关 键 词： | 食品生产 小作坊 监管 企业生产 生活 |
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