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| 名茶斗艳竞芳菲——看西湖龙井与安溪铁观音的妙处 | |
| 摘 要： | 西湖龙井
西湖龙井,居中国名茶之冠,誉满全球,具有1 200多年的历史,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事.它产于浙江省杭州市两湖周围的群山之中,属于绿茶中扁炒青的一种.扁炒青茶叶的品质特点是形状扁平,光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方3种.
两湖龙井茶集中产在狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地.产地处处林木茂密、翠竹婆娑,一片片茶园就处在云雾缭绕、浓阴笼罩之中.这里的茶树,芽叶柔嫩而细小,富含氨基酸和多种维生素. |
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