|
|||||
|
|
| 高效液相色谱法测定雪莲果等昆明市售18种水果中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量 | |
| 引用本文： | 王文辉,杨俊,刘川.高效液相色谱法测定雪莲果等昆明市售18种水果中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量[J].云南大学学报(自然科学版),2008(Z1). |
| 作者姓名： | 王文辉 杨俊 刘川 |
| 作者单位： | [1]昆明理工大学分析测试研究中心 [2]云南省产品质量监督检验中心 云南昆明 [3]云南昆明 |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱法对雪莲果等昆明市售18种水果中的糖进行分析.采用氨基柱进行分离,同时测定水果中葡萄糖、果糖、蔗糖,分离度均大于1.5.检测限均为4 mg/L,方法简单、快速、准确. |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 葡萄糖 果糖 蔗糖 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |