笋用玉米的栽培

笋用玉米是一种未受精的幼穗玉米,采收后制作玉米笋罐头。这类品种通常有稳定的多穗性状,即使在较高的密度条件下,每一单株仍可产生3—5个合格幼穗,每亩收笋约15000个(约含100千克)。优良的笋用玉米品种要具备生育期短、出苞整齐、穗型长筒型、大小一致、胚珠排列致密不扭曲畸型、干基蛋白质含量高(≥10%)、富含人体必需的多种氨基酸等,以保证罐头的内在质量和商品外观。