南昌市城乡居民食物氮足迹估算与分析

借鉴N-Calculator模型的主要框架,估算1994-2014年南昌市城乡居民人均食物氮足迹,分析其变化特点及与经济因子之间的关系。结果表明:农村居民人均食物氮足迹小幅减小,在13.98~18.80 kg(N)/a之间波动,平均值为14.76 kg(N)/a;城镇居民人均食物氮足迹逐渐增加在13.23~19.01 kg(N)/a之间波动,平均值为15.53 kg(N)/a。农村居民人均食物氮足迹与恩格尔系数、人均可支配收入呈负相关,与食物价格指数呈正相关;城镇居民人均食物氮足迹与人均可支配收入、食物价格指数呈正相关,与恩格尔系数呈负相关。研究南昌市居民人均食物氮足迹,有助于评价居民食物消费对城市环境的影响,为转变居民不合理食物消费结构方式和推进城市环境可持续发展提供依据。