γ—亚麻酸高产菌株的选育与其发酵特性的初步研究

从土样中筛选出产油真菌NK66，并以此作为初始菌株，经过紫外线诱变处理，获得了油脂含量及γ-亚麻酸（GLA）含量较高的优良菌株NK180，并对其摇瓶发酵特性进行了初步研究，在最适C／N，PH条件下，每100ml发酵液，可获得细胞干重（DC）3．14g，总油脂量（TL）1．35g，通过气相色谱测定，GLA占总油脂量8．94％。