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| 语用等值视角下的粤菜菜名翻译 | |
| 引用本文： | 郭遂红,陈芷茵.语用等值视角下的粤菜菜名翻译[J].南阳理工学院学报,2022(1):54-58. |
| 作者姓名： | 郭遂红 陈芷茵 |
| 作者单位： | 1.广东海洋大学外国语学院 |
| 摘 要： | 粤菜菜名作为一种沟通桥梁,它通过文字向顾客传递广东饮食习惯和文化信息,在跨文化交际中发挥重要作用.因此,正确的粤菜英文菜名能够进一步弘扬广东独具魅力的饮食文化,促进粤文化的对外交流.本文分析广东饮食文化以及粤菜菜名的特点,并基于语用等值视角,探讨粤菜菜名的翻译原则和翻译方法,并以粤菜中部分具有代表性的广式茶点为例,提出... |
| 关 键 词： | 粤菜菜名 语用等值 广式点心 翻译方法 |
ON THE TRANSLATION OF CANTONESE CUISINE NAMES FROM THE PERSPECTIVE OF PRAGMATIC EQUIVALENCE |
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| Keywords: | |