河南省中华猕猴桃科技开发的现状与对策

<正> 中华猕猴桃(Actinidia chinensisplanch)是一种落叶藤本果树。原产于我国的长江流域,国外种植的猕猴桃,都直接或间接引自我国。在猕猴桃属中,全世界共有54个种,变种和类型,中国就有52个。在我国9种有经济价值的猕猴桃中,以中华猕猴桃的经济价值最高。由于中华猕猴桃具有很高的营养、医疗和观赏价值,因而被人们誉为“水果之王”、“保健食品”,是目前各国竟相发展的新兴果品之一。一、中华猕猴桃的经济价值 1、营养丰富的“果中之王”中华猕猴桃果实中含有糖、酸、维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等多种营养成分。