|
|||||
|
|
| 沂蒙红茶加工的几个关键技术探讨 | |
| 作者姓名： | 陈秀峰 刘加娥 刘加秀 |
| 作者单位： | [1]日照市日照街道农技站,山东日照276800 [2]日照市茶叶科学研究所,山东日照276800 |
| 摘 要： | 本文根据临沂市的自然环境条件和茶树品种的适制性,提出名优红茶加工过程的鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等各个工序的适宜温度、空气相对湿度及操作方法、控制程度等,为进一步开发沂蒙红茶提供一定的制作理论依据。 |
| 关 键 词： | 沂蒙红茶 加工 工艺 技术 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |