组合碗

会客宴请,一桌十几人共吃一盘菜、一碗汤,各人都带着各人唾液的筷子伸入菜中,唾液溶解在汤里。谁不知,不少疾病的传染是通过人的唾液传播,肝炎就是一例,就是在大家欢庆谈笑的会餐中得了祸根。要改变传统的同吃一碗的习惯,首先要改革用餐的盘碗。目前,每一只碗盘,只能盛一种菜,大家又只有一双筷子,要吃菜,必然是上述情况。如果,使用一种能将几种菜独自分开的“组合碗”那就好了。炊事员把每一种菜分别盛放在“组合碗”中每一间格,各人既能吃到每一种菜,又不互相传染。