|
|||||
|
|
| L-茶氨酸的制备 | |
| 作者姓名： | 叶雪 季善伟 陈朗秋 谢蓉 文倩 |
| 摘 要： | L-茶氨酸是茶叶中一种重要的氨基酸,广泛应用于食品、药品等领域中.在硫酸催化下,L-谷氨酸与甲醇反应生成L-谷氨酸-γ-甲酯.该酯依次与保护剂乙酰丙酮和乙胺反应,得到Schiff碱.随后,减压蒸馏回收多余的乙胺,采用甲酸脱去保护基团,甲醇重结晶获得L-茶氨酸,产率82%(以L-谷氨酸计). |
| 关 键 词： | L 谷氨酸；L 谷氨酸 γ 甲酯；乙酰丙酮；L 茶氨酸 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《湘潭大学自然科学学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《湘潭大学自然科学学报》下载全文 | |