17β-雌二醇及类似物与功能单体的相互作用 |
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引用本文: | 朱秋劲,顾小红,汤坚,王林祥,冯宇,李高阳.17β-雌二醇及类似物与功能单体的相互作用[J].北京化工大学学报(自然科学版),2007,34(1):18-23. |
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作者姓名: | 朱秋劲 顾小红 汤坚 王林祥 冯宇 李高阳 |
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作者单位: | 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025;江南大学分析测试中心,江苏,无锡,214036;江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江苏,无锡,214036 |
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摘 要: | 考察了17β-雌二醇(17β-E)及结构类似物与甲基丙烯酸甲酯(MMA)、甲基丙烯酸(MAA)和三氟甲基丙烯酸(TFMAA)等六种单体的相互作用。分别用紫外光谱 (UV)、红外光谱 (IR)和高效液相色谱 (HPLC)表征了用各单体的乙腈溶液分别与模板的相互作用和用沉淀聚合的分子印迹聚合物(MIP)的特性。结果表明,在全紫外聚合中,印迹17β-E 的TFMAA-co-TRIM聚合物的O—H振动吸收峰红移出现在聚合16h之后,C==O振动吸收峰则在聚合24h后发生红移。三种测试方法均证实TFMAA对17β-E有强相互作用,TFMAA-co-TRIM对雌二醇异构体(17β-E/17α-E)的印迹因子(IF)达到了3.01,分离因子α为2.28,具有良好的选择性。利用紫外法可初步检测各单体的乙腈溶液与模板相互作用强弱,再合成MIP,进行IR和HPLC表征,有助于筛选到对17β-E及结构类似物具有强相互作用的功能单体。
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关 键 词: | 分子识别 17β-雌二醇 分子印迹 光谱分析 食品安全 |
收稿时间: | 2006-09-06 |
修稿时间: | 2006-09-06 |
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