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杂志ISSN号
形形色色的中毒(二)
作者姓名:
陈仁政
作者单位:
摘 要:
食物中毒“一次食物中毒会影响一生的健康。”2008年初,美国疾病防控中心专家罗伯特·陶希博士指出,童年时期感染大肠杆菌的人,虽然当时康复了,但十几年后其中的许多人却会因此患高血压或肾衰竭;感染沙门氏菌或痢疾杆菌后,易引发关节炎:轻度感染空肠弯曲菌的人,也可能离奇地瘫痪。而食物中毒,则是感染这些“潜伏病菌”的要因。由此可见食物中毒的危害性非同寻常。
关 键 词:
食物中毒
空肠弯曲菌
大肠杆菌
痢疾杆菌
沙门氏菌
感染
高血压
关节炎
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