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胞外植酸酶产酵母菌的选育
引用本文:
冯胜,王忠彦.胞外植酸酶产酵母菌的选育[J].四川大学学报(自然科学版),1996,33(6):751-754.
作者姓名:
冯胜
王忠彦
摘 要:
从酒糟样品中筛选得到五株胞外植酸酶活性较高的酵母,选择酶活最高的1-1作为出发菌株,经单倍体分离,原生质体制备,紫外诱变,最后得到一株突变株Msp-2128,其胞外植酸酶活力为23.08U/ml,比出发菌株提高了82%,且产酶稳定。
关 键 词:
酵母
植酸酶
选育
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